{"id":63515,"date":"2024-07-13T01:00:05","date_gmt":"2024-07-13T01:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/kamucalisani.net\/?p=63515"},"modified":"2024-07-13T01:00:05","modified_gmt":"2024-07-13T01:00:05","slug":"kurbanin-kesimi-belediyelerin-belirledigi-alanlarda-yapilmali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/2024\/07\/13\/kurbanin-kesimi-belediyelerin-belirledigi-alanlarda-yapilmali\/","title":{"rendered":"&#8216;Kurban\u0131n kesimi belediyelerin belirledi\u011fi alanlarda yap\u0131lmal\u0131&#8217;"},"content":{"rendered":"<p><p>Kurban al\u0131rken hayvanlar\u0131n kurban vas\u0131flar\u0131na ve dini vecibelerimize uygun olmas\u0131 gerekti\u011fini vurgulayan K\u0131rm\u0131z\u0131 Et \u00dcreticileri Birlik Ba\u015fkan\u0131 Aliyye Y\u0131lmaz, &#8220;\u00d6ncelikle hayvan\u0131n sa\u011fl\u0131kl\u0131 olmas\u0131 gerekiyor. Derisi canl\u0131, parlak olmal\u0131, kula\u011f\u0131 veya boynuzu kesik, k\u0131r\u0131k olmamal\u0131. K\u00f6r, y\u00fcr\u00fcyemeyecek kadar topal olmamas\u0131 ve iki ya\u015f\u0131n\u0131 doldurmu\u015f olmas\u0131 gerekmektedir. Aksi takdirde dinen de caiz de\u011fildir. Bu konuda vatanda\u015flar\u0131n pek bilgisi yoksa hayvan pazarlar\u0131ndan al\u0131yorlarsa orada veterinerler mutlaka bulunmaktad\u0131r. Veterinerlere yada besicilerimize sormal\u0131d\u0131rlar. Bu konuda besicilerimize l\u00fctfen g\u00fcvensinler. Hayvan\u0131n kesimi konusunda belediyelerimizin ve komisyonun belirlemi\u015f oldu\u011fu yerleri tercih etmeliler, besicilerden ald\u0131lar ise zaten orda kesime uygun ortam olu\u015fturuluyor. Kasaplar\u0131n i\u015fin ehli olmas\u0131 da \u00e7ok \u00f6nemlidir&#8221; dedi.<\/p>\n<p><strong>ETLER\u0130N\u0130N MUHAFAZASI NASIL OLMALI?<\/strong><\/p>\n<p>Etin muhafazas\u0131n\u0131n da \u00f6nemine vurgu yapan Ba\u015fkan Y\u0131lmaz, &#8220;Hayvan kesildikten sonra kan\u0131 iyice ak\u0131t\u0131lmal\u0131. Kan ak\u0131t\u0131ld\u0131ktan sonra et hemen t\u00fcketilmemelidir. \u00d6ncelikle en az 5-6 saat s\u0131cak etin so\u011fumas\u0131 sa\u011flanmal\u0131. S\u0131cakl\u0131\u011f\u0131 4 dereceye kadar d\u00fc\u015ft\u00fc\u011f\u00fcnde par\u00e7alan\u0131p dondurulabilir. Etin lezzeti ve kalitesini d\u00fc\u015f\u00fcrmemek i\u00e7in et hemen dondurulmamal\u0131 veya hemen t\u00fcketilmemelidir. Dinlenmesi sa\u011flanmal\u0131d\u0131r. T\u00fcketebilece\u011fimiz \u00f6l\u00e7\u00fcde dondurmal\u0131y\u0131z ayr\u0131ca dondurucudan \u00e7\u0131kard\u0131\u011f\u0131m\u0131z etin tamam\u0131n\u0131 t\u00fcketmeliyiz&#8221; diye konu\u015ftu. (DHA)<\/p>\n\n<p><\/p>\n<p>Kaynak :\u00a0<span style=\"background-color: rgb(255, 249, 236); color: rgb(55, 58, 60); font-size: 14px;\">http:\/\/www.milliyet.com.tr\/ekonomi\/kurbanin-kesimi-belediyelerin-belirledigi-alanlarda-yapilmali-7140047<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ni\u011fde K\u0131rm\u0131z\u0131 Et \u00dcreticileri Birlik Ba\u015fkan\u0131 Aliyye Y\u0131lmaz, kurban\u0131n kesimi konusunda belediyelerin ve komisyonun belirlemi\u015f oldu\u011fu yerlerin tercih edilmesi gerekti\u011fini belirtirken, &#8220;Kurban\u0131 besicilerden alanlar i\u00e7in belirli b\u00f6lgelerde kesime uygun ortam olu\u015fturuluyor. Ancak kasaplar\u0131n i\u015fin ehli olmas\u0131 da \u00e7ok \u00f6nemlidir&#8221; dedi.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":63516,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[417],"class_list":["post-63515","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekonomi","tag-hayvan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63515"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63517,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63515\/revisions\/63517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}