{"id":87018,"date":"2024-08-26T14:36:20","date_gmt":"2024-08-26T14:36:20","guid":{"rendered":"https:\/\/kamucalisani.net\/?p=87018"},"modified":"2024-08-26T14:36:20","modified_gmt":"2024-08-26T14:36:20","slug":"200-ari-kovaninin-arasinda-kesfetti-icini-acti-hayrete-dustu-gizemi-cozmeye-calisiyoruz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/2024\/08\/26\/200-ari-kovaninin-arasinda-kesfetti-icini-acti-hayrete-dustu-gizemi-cozmeye-calisiyoruz\/","title":{"rendered":"200 ar\u0131 kovan\u0131n\u0131n aras\u0131nda ke\u015ffetti! \u0130\u00e7ini a\u00e7t\u0131, hayrete d\u00fc\u015ft\u00fc: Gizemi \u00e7\u00f6zmeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz"},"content":{"rendered":"

A\u015fa\u011f\u0131derek\u00f6y Mahallesi mevkiinde yakla\u015f\u0131k 200 kovan\u0131yla ar\u0131c\u0131l\u0131k yapan Ali Uyar, kovanlar\u0131na bak\u0131m yapt\u0131\u011f\u0131 s\u0131rada ye\u015fil bal\u0131 g\u00f6r\u00fcnce \u015foke oldu. Sar\u0131 ve kahverengi tonlar\u0131nda bilinen ballar\u0131n aksine ye\u015fil renkte olan bal, numune al\u0131narak \u00fcniversiteye g\u00f6nderildi. Ye\u015fil bal\u0131n insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 \u00fczerine etkileri ve renginin ye\u015fil olma sebebi \u00fczerine \u00e7al\u0131\u015fmalar ba\u015flat\u0131ld\u0131. Ye\u015fil bal\u0131n orijinalli\u011fi yap\u0131lacak olan incelmenin ard\u0131ndan netlik kazanacak. Hususa ili\u015fkin olarak yapt\u0131\u011f\u0131 ara\u015ft\u0131rmalar \u00e7er\u00e7evesinde ayn\u0131 t\u00fcr bal\u0131n Artvin\u2019in Ardanu\u00e7 il\u00e7esine ba\u011fl\u0131 Zekerya K\u00f6y\u00fc\u2019nde ke\u015ffedildi\u011fi ve ge\u00e7en sene kilosunun yakla\u015f\u0131k 20 bin liradan sat\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten ar\u0131c\u0131 Ali Uyar, bal\u0131n fenolik tatlar\u0131n\u0131n y\u00fcksek de\u011ferlerde \u00e7\u0131kmas\u0131 durumunda de\u011ferinde sat\u0131\u015fa \u00e7\u0131karabilece\u011fini s\u00f6yledi.<\/p>\n

\n
<\/img> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p>\n

\u201cHERHANG\u0130 B\u0130R YEM VEYA KATKI MADDES\u0130 OLDU\u011eUNU D\u00dc\u015e\u00dcNM\u00dcYORUM\u201d <\/strong><\/p>\n

Ye\u015fil renkteki bal\u0131 incelenmesi i\u00e7in \u00fcniversiteye g\u00f6nderdi\u011fini aktaran Ali Uyar, \u201c10 y\u0131ld\u0131r sabit olarak buraday\u0131m. Bu b\u00f6lge \u0131hlamur bal\u0131 ve akasya bal\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00fcretim yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z bir b\u00f6lge. Asl\u0131nda biz de faaliyet olarak burada sabit olarak ar\u0131 \u00fcst\u00fc \u00fcretiyoruz. Ar\u0131 \u00fcst\u00fcn\u00fcn yan\u0131nda da \u0131hlamur bal\u0131 ve akasya bal\u0131 \u00fcretimlerini ger\u00e7ekle\u015ftiriyoruz. Yakla\u015f\u0131k iki hafta \u00f6nce bir kovan\u0131m\u0131zda ye\u015fil renkte bir s\u0131v\u0131 g\u00f6rd\u00fcm. Ondan sonra di\u011fer g\u00f6zlemlerimde de di\u011fer kovanlara bakt\u0131\u011f\u0131mda da herhangi bir emare yok bu \u00fcr\u00fcnden getirmiyordu. Bu \u00fcr\u00fcn\u00fc ald\u0131m \u00fcniversiteye tahlile g\u00f6nderdim. Sonu\u00e7lar\u0131n\u0131 bekliyoruz. Ben daha \u00e7ok havalar\u0131n s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131ndan geceleri \u00e7i\u011f ya\u011fd\u0131\u011f\u0131nda olu\u015fan bir fruktozun oldu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyoruz herhangi bir yem veya katk\u0131 maddesi oldu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcnm\u00fcyorum \u00e7\u00fcnk\u00fc di\u011fer kovanlarda getirirdi. \u00d6yle bir \u015fey olmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in \u015fu anki benim fikrim bir bal t\u00fcr\u00fc oldu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyoruz\u201d dedi.<\/p>\n

\n
<\/img> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p>\n

\u201cKOVANIN TAMAMI BU BALLA DOLU\u201d <\/strong><\/p>\n

Bal\u0131n ye\u015fil renkte olmas\u0131ndaki ihtimalleri de\u011ferlendiren Uyar, \u201cG\u00f6rd\u00fckten sonra kovanda ara\u015ft\u0131rma yapt\u0131m. Bakt\u0131m, Artvin Ardanu\u00e7 il\u00e7esinde bu tarz bir bal \u00fcretilmi\u015f. Ama rengi biraz daha opak bizimkisi \u00e7ok c\u0131rt renkte. Asl\u0131nda normalde ar\u0131larda bir yem katk\u0131 maddesi var mavi renkte g\u0131da boyas\u0131 gibi k\u0131\u015f d\u00f6neminde beslendi\u011finde herhangi bir \u015fekilde bala katk\u0131 olmas\u0131n ge\u00e7mesin diye g\u0131da boyas\u0131n\u0131 ye\u015fillendiriyorlar ama bu ona benzemiyor. Ona da benzese di\u011fer kovanlar da getirirdi. Ben \u015fimdi di\u011fer kovanlar\u0131 da kontrol ettim. Burada yakla\u015f\u0131k 200 tane kovan var. Di\u011fer kovanlardaki yapt\u0131\u011f\u0131m kontrollerde herhangi b\u00f6yle bir s\u0131v\u0131 yok. B\u00f6yle renkte bir \u00fcr\u00fcn de yok. Bu ar\u0131 bunu s\u00fcrekli getirmeye de devam ediyor. 2-3 hafta takip ediyorum. Bir yere bir \u015fey d\u00f6k\u00fclse, \u015fekerli bir madde olsa bunun bitmesi laz\u0131m. Belli bir s\u00fcre getirir. Kovan\u0131n tamam\u0131 bu balla dolu. Biz bu merak\u0131m\u0131z\u0131 gidermek i\u00e7in \u00fcniversiteye g\u00f6nderdik. Bakal\u0131m nas\u0131l bir sonu\u00e7 \u00e7\u0131kacak\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n

\n
<\/img> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p>\n

\u201c20-30 B\u0130N L\u0130RA EDECEK KADAR DE\u011eERL\u0130 M\u0130D\u0130R TARTI\u015eILIR\u201d <\/strong><\/p>\n

Bal\u0131n orijinalli\u011fi teyit edildikten sonra de\u011ferlerine g\u00f6re fiyat bi\u00e7ilebilece\u011fini aktaran Uyar, \u201cYeni Zelanda’da da \u00fcretimi yap\u0131lm\u0131\u015f \u00e7ok y\u00fcksek s\u0131cakl\u0131klarda ortaya \u00e7\u0131kan bir balm\u0131\u015f. A\u011fa\u00e7lar\u0131n y\u00fcksek s\u0131cakl\u0131kta nemle beraber kustu\u011fu bir pigmentmi\u015f bu. Bakal\u0131m biz de g\u00f6rece\u011fiz 20 bin lira, 30 bin lira onlara tabii ki de\u011ferle alakal\u0131 bir \u015fey demiyorum ama merak\u0131m\u0131 yenelim. \u0130\u00e7erik olarak g\u00fczel bir \u015fey gelirse polen analizi yap\u0131lacak, hangi kaynaktan al\u0131nd\u0131\u011f\u0131 tespit edilecek. Ondan sonra fenoliklerine bakt\u0131r\u0131r\u0131z de\u011feri \u00e7ok y\u00fcksekse biz de ona g\u00f6re bir fiyat beliririz. Art\u0131k 20-30-50 bakaca\u011f\u0131z. Bu tarz \u015feyler i\u015fte biraz da asl\u0131nda reklam ve pazarlamayla ilgili. \u00c7i\u00e7ek \u00e7e\u015fitli\u011fi ne kadar fazlaysa asl\u0131nda i\u00e7erik o kadar zengindir. Bu ye\u015fil bal de\u011ferli midir? Tamam evet fenolikler bak\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda belki \u00e7ok de\u011ferli i\u00e7erikleri vard\u0131r anti bakteriyel \u00f6zelliktedir \u015fifal\u0131 diyebiliriz ama 20-30 bin lira edecek kadar de\u011ferli midir o tart\u0131\u015f\u0131l\u0131r\u201d \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n

\n
<\/img> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p>\n

\u201c20-30 B\u0130N L\u0130RAYA SATAYIM G\u0130B\u0130 B\u0130R DERD\u0130M YOK\u201d <\/strong><\/p>\n

Ye\u015fil bal\u0131n di\u011fer ballardan farkl\u0131 olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 aktaran Uyar, \u201cDo\u011fada b\u00f6yle bir \u015fey olup olmad\u0131\u011f\u0131yla alakal\u0131 ilgimi \u00e7ekti\u011fi i\u00e7in \u00fcniversiteye g\u00f6nderdim. Ben bunu b\u00f6yle alay\u0131m, sunay\u0131m kilosu 20-30 bin liraya satay\u0131m gibi bir derdim yok. Ama dedi\u011fim gibi de\u011ferli bir i\u00e7eri\u011fe sahipse ben de de\u011ferini satmaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131r\u0131m tabii ki. Normal bal yedi\u011fimizde nas\u0131l hissederiz? Ger\u00e7ekten b\u00f6yle \u015fifal\u0131 bir \u015fey yiyormu\u015fuz gibi ya da i\u015fte do\u011fan\u0131n bir kokusunu al\u0131r\u0131z, kestanenin veya \u0131hlamurun kokusunu al\u0131r\u0131z. Ya da i\u015fte bir keskinlik oluyor, bo\u011faz yakar ya da aromas\u0131 bize \u00e7ocuklu\u011fumuzu hat\u0131rlar. Bu ye\u015fil bal\u0131 yedi\u011finizde \u00e7ocuklu\u011funuza gidiyorsunuz, bir \u015fekerleme tad\u0131 var gibi ama sonra o da bo\u011faz\u0131 biraz yak\u0131yor. Tamamen bir gizem var ortada. Bu gizemi in\u015fallah i\u015fte \u00e7\u00f6zmeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz. \u00dcniversite bu konuda ara\u015ft\u0131rmas\u0131n\u0131 yapacak. Bakal\u0131m biz de nas\u0131l bir \u015feyle kar\u015f\u0131la\u015faca\u011f\u0131z\u201d ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n

\n
<\/img> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p>\n

\u201cDO\u011eADA YET\u0130\u015eEN ALMAN PAPATYASINDA BU RENK P\u0130GMENT\u0130 VARMI\u015e\u201d <\/strong><\/p>\n

Alman Papatyas\u0131nda bala ye\u015fil rengini veren bir pigment oldu\u011funu belirten Uyar, \u201cBu yap\u0131lan bilimsel \u00e7al\u0131\u015fmalarda \u00f6zellikle Yeni Zelanda, Endonezya taraflar\u0131nda rastlanm\u0131\u015f bir de Artvin’de bu haberi g\u00f6r\u00fcnce ara\u015ft\u0131rd\u0131m. Do\u011fada yeti\u015fen Alman Papatyas\u0131nda bu renk pigmenti varm\u0131\u015f. Bu verebilir bizim buralarda evet ekili normal tarlalarda biraz oluyor ama bu kadar \u00e7ok ar\u0131n\u0131 getirebilecek kadar m\u0131 onu bilmiyoruz. O kovan di\u011fer kovanlara nazaran biraz az \u00e7al\u0131\u015f\u0131yor sadece o kayna\u011fa y\u00f6neliyor. Ben bir \u00e7\u0131tada var zannettim ama t\u00fcm kovan o baldan dolu bu \u00e7ok ilgin\u00e7 bir \u015fey. Normalde b\u00f6yle bir \u015feyle rastlanmas\u0131 ger\u00e7ekten zordur. Ar\u0131 d\u0131\u015far\u0131dan buldu\u011fu herhangi bir yerdeki \u015fekerli bir g\u0131dad\u0131r diyelim. Onu az bulur getir ama bu s\u00fcrekli getiriyor o y\u00fczden bende bu \u015f\u00fcphe olu\u015ftu\u201d dedi.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
<\/img> <\/div>\n
1\/<\/b>10<\/em><\/span> <\/p>\n

<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n
<\/img> <\/div>\n
2\/<\/b>10<\/em><\/span> <\/p>\n

<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n
<\/img> <\/div>\n
3\/<\/b>10<\/em><\/span> <\/p>\n

<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n
<\/img> <\/div>\n
4\/<\/b>10<\/em><\/span> <\/p>\n

<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n
<\/img> <\/div>\n
5\/<\/b>10<\/em><\/span> <\/p>\n

<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n
<\/img> <\/div>\n
6\/<\/b>10<\/em><\/span> <\/p>\n

<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n
<\/img> <\/div>\n
7\/<\/b>10<\/em><\/span> <\/p>\n

<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n
<\/img> <\/div>\n
8\/<\/b>10<\/em><\/span> <\/p>\n

<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n
<\/img> <\/div>\n
9\/<\/b>10<\/em><\/span> <\/p>\n

<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n
<\/img> <\/div>\n
10\/<\/b>10<\/em><\/span> <\/p>\n

<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n

<\/p>\n

Kaynak :\u00a0http:\/\/www.milliyet.com.tr\/gundem\/200-ari-kovaninin-arasinda-kesfetti-icini-acti-hayrete-dustu-gizemi-cozmeye-calisiyoruz-7149379<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sakarya\u2019n\u0131n Serdivan il\u00e7esinde ar\u0131c\u0131l\u0131kla u\u011fra\u015fan vatanda\u015f\u0131n kovanlar\u0131ndan birinde tespit etti\u011fi ye\u015fil renkteki bal, g\u00f6renleri hayrete \u00e7evirdi.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":87019,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[552,4833,4743,551,1470],"class_list":["post-87018","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guncel","tag-bal","tag-bali","tag-getir","tag-kovan","tag-yesil"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87018","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87018"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87018\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87035,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87018\/revisions\/87035"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87018"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87018"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kamucalisani.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}